DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN BERBAHAN DASAR IKAN LELE DAN IKAN NILA DI KELURAHAN HOLLO KECAMATAN AMAHAI KABUPATEN MALUKU TENGAH

Abstrak

Tujuan utama dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah berbagai produk hasil perikanan berbahan dasar ikan lele dan ikan nila di kelurahan Hollo Kecamatan Amahai Kabupaten Maluku Tengah.  Sasaran kegiatan ini adalah pembudidaya ikan lele dan ikan nila serta masyarakat pengolah hasil perikanan yang ada di Kelurahan Hollo Kecamatan Amahai Kabupaten Maluku Tengah. Metode yang digunakan adalah penyuluhan, pelatihan/praktek dan evaluasi.  Berdasarkan hasil pengamatan dan kuesioner, terjadi peningkatan pengetahuan masyarakat mengenai diversifikasi olahan ikan berbahan dasar ikan lele dan ikan nila.  Masyarakat mendapat informasi baru tentamg bagaimana mengolahah ikan menjadi berbagai produk yang selama ini tidak diketahui. Selain itu, masyarakat memiliki keterampilan baru tentang berbagai produk yang dapat diolah dari ikan.  Melalui kegiatan ini juga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat karena produk yang dibuat dapat dijual sehingga bisa menambah pendapatan para pembudidaya dan pengolah ikan.  Kegiatan pengabdian ini mampu memotivasi peserta dalam mengolah dan memasarkan produk yang dibuat.  Peserta sangat antusias mengikuti kegiatan ini dari awal sampai akhir.