TEKNIK BUDIDAYA DAN PENGOLAHAN TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) BAGI PEMUDA GEREJA RANTING I BAITRAFA, NEGERI SULI KECAMATAN SALAHUTU, KABUPATEN MALUKU TENGAH
DOI:
https://doi.org/10.55984/hirono.v2i1.81Kata Kunci:
SuliAbstrak
Budidaya teripang pasir merupakan langkah yang perlu diambil untuk memenuhi kebutuhan produksi teripang, dan untuk mempertahankan kesinambungan stok benih maupun populasi di alam. Pengolahan hasil panen teripang pasir juga merupakan aspek yang tidak kalah penting untuk diketahui agar komoditi yang dijual juga memiliki nilai jual yang tinggi. Negeri Suli memiliki potensi teripang pasir yang dapat dikembangkan, namun masih rendahnya pengetahuan dan ketrampilan masyarakat terkait teknik budidaya dan pengolahannya. Pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui penyuluhan konsep budidaya, dan pelatihan teknik pengolahan teripang pasir, disertai dengan evaluasi terhadap keberhasilan kegiatan yang ada. Berdasarkan hasil evaluasi, terdapat peningkatan pengetahuan dan ketrampilan, baik untuk konsep budidaya maupun teknik pengolahan. Persentasi pengenalan sasaran untuk organisme dimaksud cukup tinggi (83.33 %), karena organisme ini tergolong sangat umum dijumpai pada lokasi sasaran, hanya saja masih banyak yang belum mengetahui nama umum dan nama ilmiah dari teripang pasir. Persentasi rendah lebih terkait dengan topik budidaya (12.50-16.67%), karena kegiatan budidaya laut jarang dilakukan di lokasi sasaran; sedangkan pengolahan memiliki hasil persentasi yang lebih tinggi (41.67%). Setelah kegiatan dilakukan, persentasi pengetahuan dan ketrampilan masyarakat meningkat. Diharapkan adanya tindak lanjut dari pemerintah desa untuk menstimulus usaha yang berkelanjutan agar adanya penyerapan tenaga produktif dan mengurangi angka pengangguran pemuda.
Referensi
Agudo, N., 2006. Sandfish hatchery techniques. Australian Centre for International Agricultural Research (ACIAR), the Secretariat of the Pacific Community (SPC) and the WorldFish Center, 2006.
Al-Rashdi, K. M. And M. R. Claereboudt. 2010. Evidence of rapid Overfishig of Sea Cucumbers in the Sultanate of Oman. SPC Beche-de-mer Information Bulletin 30:10-13.
Bell, J.D., N.N. Agudo, S.W. Purcell, P. Blazer, M. Simutoga, D. Pham and L.D. Patrona, 2007. Grow-out of sandfish Holothuria scabra in ponds show that co-culture with shrimp Litopenaeus stylirostris is not viable.
Hammond, L.S., 1983. Nutrition of Deposit-Feeding Holothuroids and Echinoids (Echinodermata) from a Shallow Reef Lagoon, Discovery Bay, Jamaica. Marine ecology Progress Research 10: 297-305.
KKP RI. 2019. Aspek Biologi dan Budidaya Teripang Pasir, Holothuria scabra. Amafrad Press. Jakarta Pusat. 81 h.
Lawrence, J. 1987. A functional biology of echinoderms. The Johns Hopkins University Press. Baltimore. 340 pp.
Louhenapessy, D. G. dan J. M. F. Sahetapy. 2017. Aplikasi Sistem Informasi Geografi (SIG) untuk Analisis Kesesuaian Lahan Budidaya Teripang Pasir Holothuria scabra dengan Metode Pen Culture di Perairan Pesisir Negeri Suli Kecamatan Salahutu. LPPM Universitas Pattimura: Penelitian Dosen Pemula 2017.
Manuputty, G. D. dan M. M. Pattinasarany. 2017. Keanekaragaman Jenis dan Kelimpahan Sumberdaya Teripang di Ekosistem Padang Lamun Perairan Desa Suli. LPPM Universitas Pattimura: Penelitian Dosen Pemula 2017.
Martoyo J., N. Aji dan T.Winanto. 2006. Budidaya Teripang, Edisi Revisi. Penerbit Penebar Swadaya-Jakarta. 75 hal.
Mercier, A., S.C. Battaglene and J-F. Hamel, 1999. Daily burrowing cycle and feeding activity of juvenile sea cucumbers Holothuria scabra in response to environmental factors. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology, 239: 125–156.
Pattinasarany, M. M. dan G. D. Manuputty. 2017. Potensi Jenis Teripang Bernilai Ekonomis Penting di Ekosistem Padang Lamun Perairan Desa Suli Maluku Tengah. Disampaikan dalam Seminar Nasional Inovasi IPTEK Perikanan dan Kelautan (IIPK) ke-1, SwissBell Hotel, Ambon, 17 November 2017.
Purcell, S. W. 2014. Processing sea cucumbers into beche-de-mer: A manual for Pacific Island fishers. Southern Cross University and the Secretariat of the Pacific Community. pp 52.
Purcell, S.W. and M. Simutoga, 2008. Spatio-temporal and size-dependent variation in the success of releasing cultured sea cucumber in the wild. Reviews in Fisheries Science 16: 201-214.
Purcell, S.W., Y. Samyn, & C. Conand. 2012. Commercially important sea cucumbers of the world. FAO Species Catalogue for Fishery Purposes. No. 6. Rome, FAO. 2012. 150 pp.
Tsiresy, G., B. Pascal and T. Plotieau, 2011. An assessment of Holothuria scabra growth in marine micro-farms in southwestern Madagascar. SPC Beche-de-mer Information Bulletin 31: 17-22.
Tuwo, A. 2004. Status of Sea Cucumber fisheries and Farming in Indonesia. In: Lovatelli, A., C. Conand, S. W. Purcell, S. Uthicke, J.-F. Hammel, and A. Mercier. Eds. Advances in sea cucumber aquaculture and management. FAO Fisheries Technical Paper 463. FAO, Rome. pp.49.
Uthicke, S. 2004. Overfishing of Holothurians; lessons from the Great Barrier Reef. In: Lovatelli, A., C. Conand, S. W. Purcell, S. Uthicke, J.-F. Hammel, and A. Mercier. Eds. Advances in sea cucumber aquaculture and management. FAO Fisheries Technical Paper 463. FAO, Rome. pp.49.
Zamora, L.N. and A.G. Jeffs, 2011. Feeding, selection, digestion and absoption of organic matter from mussel waste of juveniles of the deposit-feeding sea cucumber Australostichopus mollis. Aquaculture 317: 223-228.
Zhou, L., H. Yang, S. Liu, X. Yuan, Y. Mao, Y. Liu, X. Xu and F. Zhang, 2006. Feeding and growth on bivalve biodeposit by the deposit feeder Stichopus japonicus Selenka (Echinodermata: Holothuroidea) co-cultured in lantern net. Aquaculture 256: 510-520.
##submission.downloads##
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2022 JURNAL HIRONO
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
